Vijgen uit eigen tuin en serre.

di 1 jul. 2025
terras planten fruit oogst moestuin

Stel je voor: sappige, zoete vijgen, rijp geplukt van je eigen boom. De vijg, met zijn prachtige, decoratieve blad en heerlijke vruchten, is een aanwinst voor elke buitenruimte.

Ficus carica

De vijgenboom is niet alleen een lust voor het oog, maar ook verrassend veerkrachtig. Hoewel hij houdt van zon en warmte, zijn er tegenwoordig diverse winterharde variëteiten die prima gedijen in ons klimaat. En de vruchten? Die smaken zoveel lekkerder als ze direct van de boom komen, vol zoetheid en zon!

De Juiste Plek: Zon, Zon en Nog Eens Zon!

Een vijgenboom heeft minimaal 6 tot 8 uur volle zon per dag nodig om goed te rijpen.

In de tuin: Zoek de warmste, meest beschutte plek op, bij voorkeur tegen een zuidermuur. Deze muur straalt overdag warmte uit en beschermt de boom tegen koude wind, wat essentieel is voor de vruchtzetting en rijping.
In de serre: Een serre is een ideale plek voor vijgen, omdat de temperatuur er hoger is en stabieler blijft. Dit bevordert een snellere groei en rijpere vruchten. Zorg wel voor voldoende ventilatie om oververhitting te voorkomen.
In potten: Ook op je terras of balkon kun je van vijgen genieten! Kies een grote pot met goede drainage. Het voordeel van potten is dat je de boom in de winter makkelijk naar een vorstvrije plek kunt verplaatsen, zoals een schuur of garage, mocht er strenge vorst worden voorspeld.

Bodem en water

Vijgenbomen zijn geen veeleisende planten, maar ze hebben wel een voorkeur voor:

Lichte, goed drainerende grond: Zware klei is minder geschikt, want vijgen houden niet van 'natte voeten'. Meng eventueel wat zand of grind door de grond om de drainage te verbeteren.
Matige watergift: Eenmaal goed geworteld, kan een vijgenboom redelijk wat droogte verdragen. Geef water wanneer de bovenste laag van de grond droog aanvoelt.
Tijdens de vruchtzetting en -rijping is regelmatige watergift wel extra belangrijk voor sappige vruchten.

winterbescherming met varenblad in RHS Wisley

Snoeien & winterbescherming

Snoeien: Snoei je vijgenboom in de late winter of vroege lente, wanneer de boom in rust is. Verwijder dode, kruisende of zwakke takken. Snoeien stimuleert nieuwe groei en helpt de boom compact te houden, wat gunstig is voor de vruchtproductie.

Winterbescherming: Hoewel er winterharde rassen zijn, is extra bescherming bij strenge vorst (< -10°C) aan te raden, zeker voor jonge bomen of bomen in pot. Wikkel de boom in noppenfolie of vliesdoek, of breng een dikke laag mulch aan rond de stam.

Vijgenrassen

Variëteit	Vruchtkleur	Vleeskleur	Smaak	Rijptijd	Winterhardheid	Groeivorm	Bijzonderheden
Brown Turkey	Paarsbruin	Amberrood	Zoet, mild, honingachtig	Tweemaal (juli-september)	Goed	Krachtig	Zeer populair, betrouwbaar, meest winterharde, productief.
Brunswick	Geelgroen tot lichtbruin	Amber/roze	Zoet, rijk, mild	Tweemaal (vroeg)	Redelijk tot goed	Krachtig	Grote, peer-vormige vruchten, betrouwbaar.
Firoma	Roodbruin tot donkerpaars	Rood	Zoet, aromatisch	Tweemaal (vanaf augustus)	Goed	Compact/Middel	Vroege rijping, geschikt voor koelere klimaten.
Goutte d'or	Goudgeel tot roodbruin	Amber	Zoet, honingachtig	Tweemaal (augustus-sept)	Matig tot redelijk	Middelgroot	Goede smaak, vruchten soms druppelvormig.
Ice Crystal	Lichtgroen tot geelbruin	Roodachtig	Zoet, licht aromatisch	Éénmaal (laat)	Matig	Middelgroot	Opvallend, diep ingesneden, decoratief blad. Vraagt warmte voor vruchten.
LITTLE MISS FIGGY	Diep paarsrood	Rood	Zoet, sappig	Tweemaal (vanaf augustus)	Goed	Zeer compact	Specifiek voor potten en kleine tuinen, vroege en overvloedige oogst.
Madeleine des deux Saisons	Groengeel/lichtbruin, paarse blos	Rood	Zeer zoet, sappig	Tweemaal (vroeg, augustus)	Redelijk tot goed	Middel/Krachtig	Klassieker, uitstekende smaak, produceert goed.
Morena	Donkerpaars/zwart	Dieprood	Zoet, intens, aromatisch	Tweemaal (midden aug-sept)	Goed	Middelgroot	Goede variëteit voor koeler klimaat.
Nazareth	Groengeel met paarse strepen	Donkerrood	Zeer zoet, rijk, complex	Tweemaal (vroeg-midden)	Matig tot redelijk	Middelgroot	Decoratieve vruchten met complexe smaak.
Noire de Bellone	Donkerpaars tot zwart	Rood	Zeer zoet, vol	Éénmaal (laat, sept-okt)	Matig	Middelgroot	Vraagt veel zomerse warmte voor rijping, dan topkwaliteit.
Panachée (Tiger Fig)	Geel gestreept met groen	Dieprood	Zeer zoet, framboosachtig	Éénmaal (laat, sept-okt)	Matig	Middelgroot	Zeer decoratief uiterlijk, zoet, maar vruchten rijpen traag.
Pastilère	Groen tot geelgroen	Rood/dieprood	Zeer zoet, sappig	Tweemaal (vroeg, augustus)	Goed	Middelgroot, open	Uitstekende smaak en betrouwbare oogst.
Perretta	Bruinpaars	Rood	Zeer zoet, aromatisch	Tweemaal (midden aug-sept)	Zeer goed	Middelgroot, compact	Zwitserse variëteit, zeer winterhard en betrouwbaar in koelere klimaten.
Rouge de Bordeaux	Diep roodbruin/paarszwart	Dieprood	Zeer zoet, intens	Tweemaal (vroeg, augustus)	Goed	Middelgroot, compact	Ideaal voor pot en koeler klimaat, goede productiviteit.
Terza	Groengeel tot lichtbruin	Amber/lichtrood	Zoet, honingachtig	Éénmaal (vroeg, augustus)	Goed	Middelgroot	Vroege rijping, geschikt voor koeler klimaat.
Violette d'Argenteuil	Paarsbruin	Rood	Zoet, sappig, zeer goed	Tweemaal (midden-laat, sept)	Redelijk tot goed	Krachtig	Klassieke Franse variëteit, goede smaak.
White Marseilles	Groengeel	Amber/lichtroze	Zoet, honingachtig	Tweemaal (midden-laat)	Matig tot redelijk	Middelgroot	Historische variëteit, zeer geschikt voor serre/kas door matige winterhardheid.