Bladgroente voornamelijk geteeld voor zijn klassieke Romeinse groene spiraal piramidevormige roosjes.
Zeer gewaardeerde groente in Italië.
Gebruik op dezelfde manier als de typische witte bloemkool.
Zaai: mei-augustus. Oogst: november - december.
botanische gegevens over Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis 'Romanesco'
- Botanische naam: Brassica oleracea convar. botrytis var. botrytis 'Romanesco'
- Geslacht: Brassica
- familie: Brassicaceae
- Namen: Romanesco Precoce - Cavolfiore Romanesco Precoce - Cavolfiore Romanesco Precoce - Cavolfiore Romanesco Precoce
++
