Claytonia perfoliata

postelein, winter- witte

Winterpostelein Februari tot half mei en vanaf september tot november onder glas. Vanaf half mei tot eind augustus in de vollegrond. Breedwerpig zaaien. Bij uitstek een gezonde wintergroente. Oogsten voor de bloei; wordt zowel rauw in salades, als gekookt als groente gegeten.