Waterkers
Half april tot juli buiten op een vochtig zaai-bed; één keer verspenen en
daarna uitplanten op een schaduwrijke, vochtige plaats. Gebruik: vers blad
geeft een pittige smaak aan salades en kwark alsmede bij vlees. Jong blad
schijnt de stofwisseling te bevorderen.
botanische gegevens over Nasturtium officinalis
- Botanische naam: Nasturtium officinalis
- Geslacht: Nasturtium
- familie: Brassicaceae
- Namen: Waterkers - Nasturtium officinale / Watercress - Cresson de Fontaine - Brunnenkresse
++
