Valeriaan (Valeriana officinalis) wordt ook wel Donderbloem genoemd. Deze meerjarige plant komt in heel Europa voor langs slootkanten, in vochtige weiden en bossen. De korte wortelstok vormt uitlopers waarop pas het 2e of 3e jaar de stengel verschijnt. Hoogte: 100 cm. Zaaien: juli-augustus direct in de vollegrond. Na opkomst uitplanten op een vochtige plaats in uw tuin. De bloei met lichtroze bloemen volgt in juni-september van de daarop volgende jaren. Oogsten: de wortels oogst men in de herfst van het derde of vierde jaar. De kleine zijwortels verwijderen. Daarna de wortels drogen waarbij zich de specifieke valeriaangeur ontwikkelt. Van de wortels maakt men een poeder of tinctuur.