• De mooie blauwe bloemen zijn geschikt voor garnering
• Vers blad is geschikt voor in salades

De micro leaves zijn oogstbaar na ongeveer 2 weken. De komkommersmaak is goed te combineren met visgerechten en sandwiches.

Microgreens zijn groenten en kruiden, die je in een jong stadium oogst en rauw eet, te verdelen in twee groepen;
Micro leaves: oogst en eet zowel het kiemblad als de stengel; de kiem.
Baby leaves: oogst de scheuten en eet het jonge blad.

Zaaien: strooi de zaden op grond en bedek ze met een dun laagje aarde, houd deze vochtig.