Komatsuna - Mustard Spinach
Zaaien in de vollegrond van begin mei tot begin september. Uitdunnen op 25x10cm voor het verkrijgen van een forse plant om te roerbakken. Op 25x5cm uitdunnen als u de komatsuna in een jong stadium wilt oogsten, voor gebruik in een salade of als spinazie. Komatsuna of Mosterdspinazie is een snelgroeiende losse bladkool, met een frisse mosterdsmaak en rijk aan calcium.