Salade mix
Spruitgroente kan eenvoudig met water worden opgekweekt. Deze mix is een mengsel van Taugé (Mung Beans), Alfalfa, Linzen, Fenegriek en gele Mosterd. De jonge scheuten zitten boordevol vitaminen en mineralen. Een gezonde en heerlijke aanvulling bij heel veel gerechten en ideaal voor het afwerken van een perfect gemaakte groene salade.

Strooi het zaad in een dun laagje op het zaairooster en spoel dit voorzichtig onder de kraan. Vul de glazen bowl met water tot de onderzijde van het rooster en plaats deze in de vensterbank in een normale kamertemperatuur ( 20-22C ). Ververs iedere dag het water.
U kunt ook een leeg boterbakje vullen met natte watten en hier de zaden op strooien. De watten goed vochtig houden en u kunt genieten van uw eigen gekweekte Kiemgroenten. Na 5 dagen kan men de kiemspruiten (die dan 3-5 cm lang zijn) eten.