Linse sprossen Sprossengemüse kann einfach mit Wasser gezogen werden. Linsen schmecken süßlich, sind knackig und können gut in süßen oder herzhaften Gerichten, in Nachspeisen oder gekocht als Bestandteil in Suppen verarbeitet werden. Vor dem Verzehr kurz in heißes Wasser eintauchen oder im Wok anbraten. Reich an Vitamin A, B, C und E.