Bittergourd Die Bittermelone aushöhlen, gut waschen und mit Fleisch oder Fisch füllen. Zubereitung im Ofen oder in einer Sauce dünsten. Klein geschnitten zum Backen im Wok geeignet. Aussaat ab April bis Juni in Töpfen bei 22-25ºC, nach 4 Wochen in einem Gewächshaus/-kasten auspflanzen. Die Pflanze hochbinden und regelmäßig gießen. Die weiblichen Blüten, die leicht zu erkennen sind, da sie bereits einen unterständigen Fruchtknoten haben, müssen vorzugsweise von Hand bestäubt werden.