Sprossengemüse kann einfach mit Wasser gezogen werden*. Es passt gut zur mediterranen Küche, aber wird auch viel in der thailändischen und indonesischen Küche verwendet. Basilikum-Kresse schmeckt ausgezeichnet als letzte Zutat zu frischen Nudeln, Tomatensaucen oder Salaten. Zudem eignet sich das Sprossengemüse zur Zubereitung von Pesto. Passt auch ausgezeichnet zu Kalbs-, Lamm- und Hühnergerichten.