Voornamelijk geteeld voor zijn kleur, een mooie groene bloemkool.
Zeer gewaardeerde groente in Italië.
Gebruik op dezelfde manier als de typische witte bloemkool.
Zaai: mei-juli. Oogst: november - december.
botanische gegevens over Brassica oleracea 'Verde de Macerata'
- Botanische naam: Brassica oleracea 'Verde de Macerata'
- Geslacht: Brassica
- familie: Brassicaceae
- Namen: Bloemkool Verde de Macerata - Cauliflower - Cavolfiore Romanesco Precoce - Chou-fleur - Cavolfiore Romanesco Precoce - Blumenkohl - Cavolfiore Romanesco Precoce
++
