Plante tardive à longues racines, 30cm. Morsure savoureuse et ferme. Il est recommandé de protéger les racines du gel.
Semis: mars à juillet
Récolte: août à février
informations botaniques sur Tragopogon porrifolius
- Nom botanique: Tragopogon porrifolius
- Genre: Tragopogon
- famille: Asteraceae
- Autre nom: paarse morgenster
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