Komatsuna - Mustard Spinach Semer en pleine terre de début mai jusqu’à début setembre. Éclaircir à 25x5cm et récolter jeune, si vous désirez la préparer comme les épinards ou en slade. Pour obtenir une plante plus robuste pour faire sauter dans le wok, éclaircir à 25x10cm. Un chou à feuille, dont la croissance est rapide, ayant un délicat goût de moutarde. La plate est riche en calcium.